产品名：丁二酸（琥珀酸）
食品级 丁二酸（琥珀酸）食品级 食品酸味剂 调节PH值
质量标准：GB/T34686-2017
英文名称：Succinic acid（Butanedioic acid）
含 量：99%
CAS:110-15-6
分子式：C4H6O4
分子量：118.09
性状：无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭，有特殊酸味，味觉阀值：0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水（1g/13ml，25℃），易溶于热水（1g/1ml）。1%溶液的ph值
约2.7.溶于乙醇（5.4g/100ml）、甘油（约5g/100ml），不溶于乙醚及石油醚。
丁二酸用途：酸味剂；缓冲剂；中和剂；调味剂。可用于清酒，用量0.08％~0.09％；日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。
丁二酸琥珀酸作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂；琥珀酸作为离子鳌合剂，用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀；琥珀酸在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂。
产品用途：丁二酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。作为离子螯和剂，丁二酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂，是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分；丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩，改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等。
产品贮存：贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。